الكتاب الحديث لعمل الحلويات وفن الطهي

عنيت أن يكون هذا المؤلف متسماً بالدقة والشمول والجدة ولذا أدخلت في هذه الطبعة عدداً من
الأبواب منها المشهيات والسندوتشات، كما أضفت أصنافاً عديدة وتعديلات حديثة على
الأبواب كلها تقريباً استلزمها تطور علوم الأطعمة